{"id":2930,"date":"2023-05-22T11:12:41","date_gmt":"2023-05-22T04:12:41","guid":{"rendered":"https:\/\/dekaranganjar.com\/sejarah-unik-spaghetti-bolognese\/"},"modified":"2023-05-22T11:12:41","modified_gmt":"2023-05-22T04:12:41","slug":"sejarah-unik-spaghetti-bolognese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dekaranganjar.com\/en\/sejarah-unik-spaghetti-bolognese\/","title":{"rendered":"The Unique History of Spaghetti Bolognese"},"content":{"rendered":"

Ditulis pada 19 April 2022<\/span><\/span><\/p>\n

By: Wima Brahmantya<\/p>\n


Sambil membatalkan puasa dengan makanan khas Italiana ini, kepikiran saya buat berbagi info dengan teman-teman.<\/span>
Bicara soal Spaghetti ga cuma satu macam. Buanyak. Misalnya di OG Cafe teman-teman bisa coba Spaghetti : Aglio e Olio, Carbonara, dan Bolognese.<\/span>
Oke kita akan bahas dikit soal menu yang terakhir. Gimana sih kok bisa dinamai “Spaghetti Bolognese”?<\/span>
Buat teman-teman yang biasa ngikutin Liga Italia pasti tau klub yang namanya FC Bologna.<\/span>
Ya .. Spaghetti Bolognese maksudnya adalah “spaghetti khas kota Bologna”, yaitu spaghetti yang disajikan dengan daging cincang bumbu saus tomat.<\/span>
Tapi tau gak, bahwa sampai abad ke-16, orang Italia makan spaghetti tanpa tomat. Itu karena tomat baru diperkenalkan ke Eropa oleh Hernan Cortes – pelaut Spanyol, yang bawa ‘oleh-oleh’ tomat dari bangsa Aztec di Meksiko.<\/span>
Bahkan kalau ditarik sampai ke abad ke-13, orang Italia ga akan kenal Spaghetti kalau Marco Polo ga bawa ‘oleh-oleh’ mie dari bangsa Tiongkok.<\/span>
Tapi ada teori juga yang mengatakan bahwa justru bangsa Arablah yang pertama kali memperkenalkan pasta kepada orang-orang Italia di abad-11. Kala itu pasta menjadi makanan populer di daerah Sicilia yang didiami banyak orang Arab.<\/span>
Jadi kalau dibilang apakah Spaghetti adalah masakan asli Italia?<\/span>
Yang jelas, tanpa rembukan dari orang Aztec, Tiongkok, dan Arab, kita ga bakalan pernah merasakan makanan lezat yang satu ini.<\/span>

Buon appetito!<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ditulis pada 19 April 2022 Oleh : Wima Brahmantya Sambil membatalkan puasa dengan makanan khas Italiana ini, kepikiran saya buat berbagi info dengan teman-teman.Bicara soal Spaghetti ga cuma satu macam. Buanyak. Misalnya di OG Cafe teman-teman bisa coba Spaghetti : Aglio e Olio, Carbonara, dan Bolognese.Oke kita akan bahas dikit soal menu yang terakhir. Gimana sih kok bisa dinamai “Spaghetti Bolognese”?Buat teman-teman yang biasa ngikutin Liga Italia pasti tau klub yang namanya FC Bologna.Ya .. Spaghetti Bolognese maksudnya adalah “spaghetti khas kota Bologna”, yaitu spaghetti yang disajikan dengan daging cincang bumbu saus tomat.Tapi tau gak, bahwa sampai abad ke-16, orang Italia makan spaghetti tanpa tomat. Itu karena tomat baru diperkenalkan ke Eropa oleh Hernan Cortes – pelaut Spanyol, yang bawa ‘oleh-oleh’ tomat dari bangsa Aztec di Meksiko.Bahkan kalau ditarik sampai ke abad ke-13, orang Italia ga akan kenal Spaghetti kalau Marco Polo ga bawa ‘oleh-oleh’ mie dari bangsa Tiongkok.Tapi ada teori juga yang mengatakan bahwa justru bangsa Arablah yang pertama kali memperkenalkan pasta kepada orang-orang Italia di abad-11. Kala itu pasta menjadi makanan populer di daerah Sicilia yang didiami banyak orang Arab.Jadi kalau dibilang apakah Spaghetti adalah masakan asli Italia?Yang jelas, tanpa rembukan dari orang Aztec, Tiongkok, dan Arab, kita ga bakalan pernah merasakan makanan lezat yang satu ini.Buon appetito!<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":2929,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2930","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-meneer-notes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dekaranganjar.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2930","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dekaranganjar.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dekaranganjar.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dekaranganjar.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dekaranganjar.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2930"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dekaranganjar.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2930\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dekaranganjar.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2929"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dekaranganjar.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2930"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dekaranganjar.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2930"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dekaranganjar.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2930"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}