Anda pasti sudah tidak asing dengan kopi susu, bukan?
Minuman ini merupakan perpaduan antara kopi dan susu.
Biasanya, kopi susu kekinian menggunakan susu segar sebagai campurannya, sedangkan jenis kopi yang digunakan dapat bervariasi tergantung preferensi pelanggan.
Beberapa orang juga memilih menggunakan susu kental manis atau krimer sebagai alternatif.
Bagi Anda pecinta kopi susu, mungkin penasaran untuk mengetahui lebih dalam tentang minuman ini. Berikut beberapa fakta menarik mengenai kopi susu kekinian:
Sejarah Kopi Susu
Tahukah Anda? Berdasarkan beberapa sumber, kopi susu pertama kali diperkenalkan di Rhode Island pada awal tahun 1930-an sebagai hasil kreativitas restoran dan apotek yang ingin menarik pelanggan dengan minuman baru.
Di Indonesia, kopi susu telah ada sejak tahun 1927, tepatnya di Glodok, Jakarta, dengan nama Kopi Es Tak Kie.
Nama “Tak Kie” berasal dari kata “tak” yang berarti bijaksana, sederhana, dan apa adanya, serta “kie” yang berarti mudah diingat.
Kedai ini didirikan oleh seorang perantau Tiongkok bernama Liong Kwie Tjong.
Cita Rasa Kopi Susu Kekinian
Cita rasa kopi susu kekinian bervariasi di setiap kedai, tergantung pada jenis kopi yang digunakan. Berbeda dengan kopi susu instan, kopi susu kekinian lebih menonjolkan rasa kopi, sehingga susu bukan lagi elemen dominan.
Komposisi kopi dan susu pun berbeda-beda, misalnya ada yang menggunakan 70% kopi arabika dan 30% kopi robusta dengan tambahan susu segar.
Namun, tidak ada patokan pasti, sehingga setiap kedai memiliki rasa yang khas, baik dari aroma, rasa, maupun komposisi lainnya.
Harga Kopi Susu Kekinian
Kopi susu kekinian di Indonesia dikenal sebagai varian kopi yang paling terjangkau, dengan harga berkisar antara Rp 11.000 hingga Rp 22.000.
Hal ini membuat kopi susu menjadi pintu masuk bagi banyak orang yang ingin menjadi pecinta kopi, terutama bagi mereka yang tidak menyukai rasa pahit karena kopi susu kekinian menawarkan rasa manis yang tetap menonjolkan cita rasa kopi.
Aspek Kesehatan Kopi Susu Kekinian
Dari segi kesehatan, konsumsi kopi susu kekinian sebaiknya tidak berlebihan, terutama bagi generasi muda yang perlu menghindari konsumsi gula berlebih.
Namun, Anda tidak perlu menghindari minuman ini sepenuhnya.
Sebagai alternatif, Anda bisa memesan kopi susu dengan komposisi yang lebih sehat, seperti mengurangi gula atau meminta barista menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai kebutuhan Anda.
Varian Kopi Paling Populer
Kopi susu kekinian merupakan salah satu varian kopi yang paling banyak diminati oleh masyarakat Indonesia.
Cita rasa yang sesuai dengan selera banyak orang dan harganya yang terjangkau membuat kopi susu kekinian menjadi favorit di kalangan pelanggan.
Komposisi Kopi Susu Kekinian
Bagaimana dengan komposisi kopi susu kekinian?
Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah:
– 15 gram bubuk kopi (robusta, arabika, atau campuran keduanya sesuai selera)
– 100 ml air panas
– 5-10 sendok makan gula aren atau gula jawa cair
– 100 ml susu full cream
– 2 sendok makan krimer bubuk atau susu kental manis
Bahan-bahan ini mudah didapatkan, termasuk kopi robusta dan arabika yang bisa Anda peroleh di De Karanganjar Koffieplantage yang menyediakan jenis kopi arabika, serta kelas pelatihan meracik kopi menggunakan peralatan kopi seperti mesin espresso, grinder, dan perlengkapan manual brewing.
Dengan berbagai pilihan yang tersedia, Anda dapat menikmati kopi susu kekinian yang sesuai dengan selera dan preferensi Anda.
