Coffee hitam, meski terlihat sederhana, menyimpan keistimewaan yang sering kali luput dari perhatian banyak orang.
Dalam perjalanan industri coffee menuju era Third Wave, penikmat coffee kini telah beralih dari sekadar menyeduh coffee hitam secara tradisional menjadi sebuah pengalaman ritual yang lebih mendalam.
Dari generasi ke generasi, coffee hitam telah menjadi bagian integral dari budaya kita, namun masih banyak yang merasa kesulitan untuk menikmati keaslian rasa tanpa tambahan gula, susu, atau krim.
In fact, coffee hitam adalah minuman yang paling sehat, alami, dan klasik—kekuatan sejati yang bisa dinikmati oleh mereka yang berani mencicipinya.
Artikel ini ditujukan bagi mereka yang mungkin merasa ragu atau belum pernah mencoba coffee hitam.
Seringkali, anggapan bahwa coffee hitam itu hanya pahit dan pekat membuat banyak orang enggan untuk menjelajahinya.
Namun, sebenarnya coffee hitam tidak selalu harus disajikan dalam bentuk yang ekstrim. Berikut ini empat langkah sederhana untuk memulai perjalanan menikmati “si hitam” yang nikmat ini:
- Cobalah Biji Coffee dengan Tingkat Sangrai Light hingga Medium
Jika pengalaman pertama kamu dengan coffee hitam terasa pahit dan mengecewakan, cobalah biji coffee yang disangrai light hingga medium.
Rasa pahit yang terlalu dominan sering kali dihasilkan dari biji coffee yang disangrai terlalu gelap, menghilangkan nuansa karakteristik yang seharusnya ada.
Di coffee shop specialty, kamu bisa meminta rekomendasi biji coffee yang diroasting dengan baik, yang biasanya menawarkan berbagai nuansa rasa, seperti manis, buah-buahan, dan floral.
- Hindari Menikmati Coffee Terlalu Panas
Suhu coffee saat disajikan mempengaruhi cita rasanya. Menikmati coffee saat masih terlalu panas bisa menutupi banyak nuansa rasa yang seharusnya ada.
Sebaiknya, tunggu sekitar 3-4 menit setelah penyeduhan sebelum mulai menikmati. Suhu optimal untuk menikmati coffee, menurut para ahli, adalah sekitar 60 derajat Celsius.
Air yang terlalu panas dapat membuat rasa coffee menjadi pahit.
- Nikmati dalam Dosis Kecil
Coffee hitam tidak dimaksudkan untuk menghilangkan dahaga. Jadi, mulailah menikmati coffee hitam dalam cangkir kecil.
Jika kamu terbiasa dengan coffee yang manis atau creamy dalam cangkir besar, beralihlah ke ukuran yang lebih kecil saat mencoba coffee hitam.
Ini membantu kamu beradaptasi dengan rasa tanpa merasa kewalahan.
- Eksplorasi Berbagai Varietas Coffee
Jangan ragu untuk mencoba berbagai biji coffee dari berbagai sumber dan cara penyeduhan.
Setiap jenis biji coffee dapat memberikan karakteristik dan aftertaste yang unik. Dengan mencoba beragam varietas, kamu dapat menemukan coffee hitam yang sesuai dengan seleramu.
Jika setelah membaca artikel ini kamu merasa tertarik untuk mengeksplorasi dunia coffee hitam lebih dalam, jangan lewatkan kesempatan untuk mengunjungi De Karanganjar Koffieplantage.
Di sini, kamu dapat menikmati berbagai varietas coffee, mulai dari coffee Arabica yang kaya akan aroma hingga Robusta yang memberikan cita rasa yang lebih kuat.
Tak hanya itu, kamu juga bisa mencoba coffee dengan olahan unik, seperti coffee dengan nuansa buah yang segar, semuanya di tengah keindahan alam lereng pegunungan yang memikat.
Rasakan sendiri pengalaman menyeduh coffee di tengah suasana yang tenang dan segar, sambil menikmati pemandangan alam yang menakjubkan.
De Karanganjar bukan hanya tempat untuk menikmati coffee, tetapi juga sebuah perjalanan rasa yang akan membawa kamu lebih dekat dengan keaslian coffee Indonesia.
Selamat berpetualang dalam cita rasa khas lereng pegunungan!
Home
IG
TikTok
Shopee
Chat