Roasting adalah proses memanggang biji coffee untuk menghasilkan rasa dan aroma yang khas. Namun, pemilihan jenis roast coffee yang tepat untuk mencapai rasa yang diinginkan seringkali menjadi perdebatan di kalangan penggemar coffee. Dalam artikel ini, kami akan membahas jenis roast coffee terbaik untuk rasa yang diinginkan.
- Light Roast
Light roast adalah jenis roast coffee yang memiliki warna kecoklatan dan rasa yang lebih asam serta lebih fruity. Roast ini cocok untuk coffee single origin yang memiliki citarasa unik dan kompleks. Karena proses roasting yang lebih ringan, biji coffee light roast memiliki kadar kafein yang lebih tinggi. Jika Anda ingin menikmati keasaman coffee yang terasa segar dan fruity, light roast adalah pilihan yang tepat.
- Medium Roast
Medium roast adalah jenis roast coffee yang memiliki warna coklat tua hingga coklat kehitaman dengan rasa yang lebih seimbang antara keasaman dan rasa coffee. Jenis roast ini cocok untuk coffee blend atau campuran yang memiliki citarasa yang lebih umum dan mudah diterima. Biji coffee medium roast memiliki kadar kafein yang sedang, sehingga dapat memberikan sensasi yang lebih nyaman bagi Anda yang sensitif terhadap kafein.
- Dark Roast
Dark roast adalah jenis roast coffee yang memiliki warna hitam pekat dan rasa yang lebih pahit serta beraroma yang kuat. Jenis roast ini cocok untuk coffee espresso yang memiliki karakteristik rasa yang lebih kuat dan beraroma. Biji coffee dark roast memiliki kadar kafein yang lebih rendah karena telah melalui proses pemanggangan yang lebih lama. Jika Anda mencari rasa coffee yang lebih bold dan kuat, dark roast dapat menjadi pilihan yang tepat.
- French Roast
French roast adalah jenis roast coffee yang memiliki warna hitam pekat hingga keabu-abuan dengan rasa yang sangat pahit dan hampir tidak terdapat rasa coffee asli. Jenis roast ini cocok untuk coffee espresso yang digunakan untuk membuat minuman coffee dengan tambahan susu atau sirup. Biji coffee French roast memiliki kadar kafein yang rendah dan biasanya tidak dianjurkan untuk dikonsumsi secara teratur karena kadar asamnya yang tinggi.
Kesimpulannya, pemilihan jenis roast coffee yang tepat dapat mempengaruhi rasa dan aroma coffee yang dihasilkan. Light roast cocok untuk Anda yang mencari rasa coffee yang asam dan fruity, medium roast cocok untuk Anda yang mencari rasa yang seimbang, dark roast cocok untuk Anda yang mencari rasa coffee yang pahit dan bold, dan French roast cocok untuk Anda yang mencari rasa yang sangat pahit dan cocok untuk coffee espresso dengan tambahan susu atau sirup. Selamat mencoba dan menikmati coffee yang sesuai dengan selera Anda!
Home
IG
TikTok
Shopee
Chat