Ditulis pada 14 September 2022
By: Wima Brahmantya
Tahun kami luncurkan produk coffee ini secara limited edition. Ternyata laris manis. Terlalu laris malahan, sehingga dalam waktu sekejap stok ludes.
Banyak yang order tapi kami tidak bisa memenuhi. Karena coffee produk ini harus diproses dari coffee cherry yang fresh dipetik dari pohon. Bukannya dari green bean coffee yang memang bisa tahan sampai setahun.
Jadi kalau mau proses produk Babota Vulkana harus nunggu masa panen lagi.
Apa itu “Babota Vulkana”?
Babota Vulkana adalah coffee robusta beraroma wine. Karena diproses dengan fermentasi.
Sekarang prosesnya sampai pada pengeringan. Dan baunya harum banget, seperti lagi di wine cellar.
Saya hirup fermented green bean ini dalam-dalam. Lalu saya minta si Jaga Nusantara ikut menghirupnya. Dia geleng-geleng kepala menolak. Saya tanya kenapa, jawabnya :
“Allah ga suka sama orang mabuk ..”
Home
IG
TikTok
Shopee
Chat