Kopi hitam adalah salah satu minuman kopi yang paling populer di dunia.
Kopi hitam terbuat dari biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan, kemudian direbus dengan air panas. Kopi hitam memiliki rasa yang kuat dan pahit, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Berikut adalah resep untuk membuat kopi hitam v60:
Bahan-bahan:
- 18 gram biji kopi arabika
- 250 gram air
- Alat pour over (V60)
- Paper filter
- Grinder
Cara membuat:
- Giling biji kopi dengan ukuran medium-coarse.
- Pasang paper filter pada alat pour over.
- Basahi paper filter dengan air panas, kemudian buang airnya.
- Tuang kopi yang telah digiling ke dalam paper filter.
- Tuang air panas perlahan-lahan ke atas kopi yang telah digiling.
- Tuang air hingga semua kopi terendam.
- Diamkan selama 3-4 menit, atau hingga semua air terserap oleh kopi.
- Angkat alat pour over dan sajikan kopi hitam Anda.
Tips untuk membuat kopi hitam yang enak:
- Gunakan biji kopi yang segar.
- Giling biji kopi dengan ukuran yang sesuai.
- Gunakan air yang bersih dan segar.
- Jangan menyeduh kopi terlalu lama.
- Sajikan kopi hitam selagi hangat.
Manfaat kesehatan kopi hitam:
- Meningkatkan kewaspadaan dan fokus
- Membantu menurunkan berat badan
- Meningkatkan metabolisme
- Mengurangi risiko penyakit jantung
- Mengurangi risiko diabetes
- Meningkatkan mood
- Meningkatkan kinerja olahraga
- Meningkatkan kesehatan kulit
- Meningkatkan kesehatan gigi
Variasi kopi hitam:
- Kopi hitam americano
- Kopi hitam espresso
- Kopi hitam latte
- Kopi hitam cappuccino
- Kopi hitam mocha
- Kopi hitam Vietnam
- Kopi hitam Dalgona
- Kopi hitam iced coffee
- Kopi hitam cold brew
Kopi hitam americano
Kopi hitam americano adalah kopi hitam yang dibuat dengan menggunakan espresso. Kopi hitam americano biasanya disajikan dalam cangkir kecil dan memiliki rasa yang kuat dan pekat.
Kopi hitam espresso
Kopi hitam espresso adalah kopi hitam yang dibuat dengan menggunakan mesin espresso. Kopi hitam espresso biasanya disajikan dalam cangkir kecil dan memiliki rasa yang kental dan creamy.
Kopi hitam latte
Kopi hitam latte adalah kopi hitam yang dibuat dengan menggunakan espresso, susu panas, dan busa susu. Kopi hitam latte biasanya disajikan dalam cangkir tinggi dan memiliki rasa yang creamy dan lembut.
Kopi hitam cappuccino
Kopi hitam cappuccino adalah kopi hitam yang dibuat dengan menggunakan espresso, susu panas, dan busa susu. Kopi hitam cappuccino biasanya disajikan dalam cangkir tinggi dan memiliki rasa yang creamy dan lembut.
Kopi hitam mocha
Kopi hitam mocha adalah kopi hitam yang dibuat dengan menggunakan espresso, susu panas, cokelat, dan gula. Kopi hitam mocha biasanya disajikan dalam cangkir tinggi dan memiliki rasa yang manis dan creamy.
Kopi hitam Vietnam
Kopi hitam Vietnam adalah kopi hitam yang dibuat dengan menggunakan kopi bubuk yang dicampur dengan susu kental manis. Kopi hitam Vietnam biasanya disajikan dalam cangkir kecil dan memiliki rasa yang unik dan khas.
Kopi hitam Dalgona
Kopi hitam Dalgona adalah kopi hitam yang dibuat dengan menggunakan kopi bubuk, gula, dan air. Kopi hitam Dalgona pertama kali populer di Korea Selatan pada tahun 2020. Kopi hitam Dalgona memiliki rasa yang manis dan creamy. Kopi hitam Dalgona biasanya disajikan dalam cangkir tinggi dengan es batu.
Kopi hitam iced coffee
Kopi hitam iced coffee adalah kopi hitam yang dibuat dengan menggunakan kopi hitam yang telah didinginkan. Kopi hitam iced coffee biasanya disajikan dalam gelas tinggi dengan es batu.
Kopi hitam cold brew
Kopi hitam cold brew adalah kopi hitam yang dibuat dengan merendam biji kopi dalam air dingin selama 12-24 jam. Kopi hitam cold brew memiliki rasa yang lebih lembut dan tidak pahit daripada kopi espresso atau kopi yang dibuat dengan metode panas lainnya.
Kesimpulan
Kopi hitam adalah minuman kopi yang nikmat dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Kopi hitam dapat dinikmati dengan berbagai cara, sesuai dengan selera masing-masing orang.
De Karanganjar Koffie adalah produk kopi dari De Karanganjar Koffieplantage / Wisata Perkebunan Kopi Karanganjar Blitar-Jawa Timur dengan 4 varian Kopi unggulan yaitu Robusta, Arabika, Excelsa dan Babota Vulkana. Sejak 1874, De Karanganjar Koffieplantage telah menghasilkan kopi premium dengan aroma yang khas dan tidak banyak di jumpai di daerah lain. Ini menjadikan De Karanganjar Koffie sebagai satu-satunya Kopi Blitar yang enak dinikmati dalam suasana apa saja dengan harga terjangkau.
Jika Kamu tertarik dengan De Karanganjar Koffie, kamu bisa membelinya langsung di De Karanganjar Koffieplantage Blitar Jawa Timur atau di marketplace seperti Shopee, Tokopedia dan TikTok Shop dengan kata kunci pencarian “De Karanganjar”.