Road To Java Coffee

PRODUK KAMI TERSEDIA DI

Written on 10 June 2021

By: Wima Brahmantya

Senang sekali bisa dikunjungi pak Prawoto Indarto – penulis buku “Road to Java Coffee”. Beliau adalah penulis yang berhasil mempromosikan Java Preanger Coffee untuk go internasional.

Kedatangan beliau ke De Karanganjar adalah untuk riset buku yang akan ditulis berikutnya. Buku tsb akan mengkhususkan pembahasan perkebunan coffee yang ada di Jawa Timur. Karena kalau bicara sejarah budidaya coffee di Nusantara memang tidak bisa lepas dari perkebunan coffee yang ada di Blitar, Malang, dan seputaran Gunung Ijen. Sayangnya memang gaungnya coffee dari Jatim ini memang belum terlalu terasa. Padahal “Javanese Coffee” selama berabad-abad sudah jadi standar “ coffee enak” di dunia. Bahkan sebagian orang Barat tidak menyebut “a cup of coffee” tapi “a cup of Java”.

Di sisi lain, menurut pak Prawoto setelah beliau berkeliling di perkebunan-perkebunan coffee di Jawa, ternyata memang De Karanganjar Koffieplantage-lah yang paling terasa nuansa kolonialnya, di mana bangunan-bangunannya kebanyakan masih asli. Sementara di tempat lain biasanya bangunan aslinya sudah dirobohkan dan diganti baru.

Satu informasi menarik yang saya baru saya dapat dari beliau adalah asal-usul kata “tubruk” yang biasa kita sebut pada coffee atau teh tubruk.

Jadi kata “tubruk” ternyata diambil dari bahasa Inggris “to brew”.

…

… atau jangan-jangan kebalik ya, orang Inggris yang niru orang Jawa? 🤔

PRODUK KAMI TERSEDIA DI